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Mejorador Maestro Superior
Combinación de enzimas en polvo que mejoran las cualidades físicas de la harina.
Atributos
- Mejora la tolerancia de la masa al amasado y a la fermentación.
- Regula las variaciones en la calidad de la harina.
- Garantiza una corteza crujiente y dorada, y miga suave y uniforme.
- Permite obtener migas más suaves en panes dulces.
Convervación
Almacenar en un lugar fresco y seco, evitando su exposicion prolongada a temperaturas y humedades elevadas.
Uso y aplicaciones
Ideal para elaborar todo tipo de panes, masas dulces y masas saladas, logrando un buen color, volumen y crocancia de corteza.
Presentación
Mejorador Maestro Superior, Fardo x 18 unidades de 1 Kg
Mejorador Maestro Superior, Fardo x 5 unidades de 5 Kg
Mejorador Maestro Superior, Fardo x 5 unidades de 5 Kg