levadura Fresca

Contiene 100% células activas, lo que lo transforma en un ingrediente indispensable para elaboración de pan peruano.

Características:
  • Fácil de usar porque se añade directamente a la masa.
  • Aporta sabor, textura y aroma al pan.
  • Mantiene su calidad a través del tiempo, por lo que no pierde fuerza de leudado en condiciones adecuadas de almacenamiento.

Usos y Aplicaciones: Puede utilizarse en masas dulces y/o saladas. Ideal para la elaboración de panes tipo Francés, Baguette, Molde, Panettone, panes embolsados, entre otros.

Almacenamiento: Se recomienda almacenar y conservar la Levadura Fresca entre los 1 ºC y 6 ºC en un refrigerador limpio y seco aislado de otros productos que le puedan transmitir olores extraños.

Nombre del Producto Código Presentación Vida Útil
Levadura fresca 90142650 Caja x 50u de 500g. 45 días
90141360 Saco x 25kg